¡Del cacao a tu barra de chocolate!

Descripción del servicio

Descubre el elaborado y fascinante proceso que transforma la semilla del cacao en una deliciosa barra de chocolate. En este taller breve pero enriquecedor, te guiaremos paso a paso por el camino ancestral del chocolate: desde el grano tostado hasta el templado, modelado y creación de tu propia barra. Aprenderás: Cómo se fermenta y tuesta la semilla de cacao Los secretos del molido y la conchado artesanal Introducción al temperado para lograr un chocolate brillante y crujiente Técnicas básicas de moldeado para personalizar tu barra Incluye todo el material y, por supuesto, te llevarás tu barra de chocolate hecha por ti. Un taller pensado para conectar con nuestras raíces, entender el valor del cacao mexicano y disfrutar el arte de crear con las manos. Ideal para amantes del chocolate, curiosos del proceso artesanal o quienes buscan una experiencia con sentido. Acompañado a las expertas chocolateras podrás hacer todas las preguntas y conocer sus procesos.